辛いものにはまぁまぁ強い、どうもみっちです(*’ω’*)
わたくし、このラーメンには深い思い入れがあるんです。
中学生の時に出会って以来、週に１度は食べてるんじゃないかなってくらいのベビーユーザーでして、もう辛ラーメンくらいでヒーヒー言いません！
きっと、辛ラーメンを食べて断念する人は、辛さが原因なのではないかと思います。
ってことで、みっち流 辛ラーメンの美味しい食べ方のご紹介です！
辛ラーメンとは
まずは辛ラーメンとは何かを知って行きましょう！
辛ラーメンは、韓国の「農心」って食品会社が作っているインスタントラーメンの一つです。
厳選した唐辛子の辛さに、シイタケ、ネギ、ニンニクなどをブレンドして作られた特製のスープ
何度も試行錯誤をして出来上がったモチモチの麺
これらが一体となり絡み合う事で、旨さと辛さがちょうどいいバランスとなり、クセになる美味しさが生まれました。
辛ラーメンを食べていて、なんだろうこのスパイスのような風味は…と気になったことはありませんか？
その正体が、この特製の粉末スープという訳ですね♪
え？辛くてそんなの感じないって？？まだまだ修行が足りんぞ！(笑)
1986年10月に発売されてから、それまで韓国ではインスタント麺が出回っていなかったことから爆発的にヒットしました！
今現在、韓国でラーメンと言えば、この辛ラーメンの事を指すくらい知名度と人気が高い商品です。
30周年を迎えた2016年でも、一日に300万個が販売されており、韓国のインスタント麺市場でも25％のシェアを誇っています
韓国に旅行に行った方なら一度は見たことがあるのではないでしょうか?
韓国の屋台でラーメンを出しているお店が使っているのは、ほとんどがこの辛ラーメンなんですよ(=ﾟωﾟ)ﾉ
なぜ不味いと言われるのか？？
Googleさんで検索してみると
「辛ラーメン まずい」
と予測変換に出てくるではありませんか！
あまり、「まずい」って言われる食べ物ってあまりないと思うのですが…
そこで、口コミを調べてみるとその理由が垣間見れました
美味しくない訳じゃないけど、辛すぎて残した
唐辛子の辛さしかしなかった
味なんてない、食い物じゃないよ
韓国料理は好きだけど、辛ラーメンは無理
東日本大震災後の食料不足の時でも、辛ラーメンだけは棚に大量に売れ残っていたという口コミもあり、手を付けない人が多かったようです
これを見る限り、「辛い」ということがネックになっているように感じます
震災時は食料だけでなく水も不足していますから、辛ラーメンを作るのに水は要りますし、辛いので喉も乾きますよね
なので敬遠する人が多かったのではないでしょうか？
感じ方は人それぞれでしょうが、日本人の味覚では韓国のラーメンの辛さに味覚が付いていけない、ということのように感じます
僕も、中学生で初めて食べたときは、「辛い」という印象が強かったですが、食べて行くうちに美味しさが分かってきて、今では色んなアレンジをするようになりました
アレンジは基本！
では、どうやれば不味いと感じる人に美味しく食べてもらえるのか？
それは、アレンジをすることです
袋に書いてある作り方だと、味が薄かったりするので、水を減らして作るのがポイントです！
僕の場合、タマゴを落として食べるのが一番好きなのですが、その他にも色んなアレンジの仕方があります
タマゴは２個！かき玉と落とし玉が最高！
豆腐をラーメンに入れてスンドゥブチゲ風に
ひき肉とニラ、野菜を入れて、担々麵風
野菜と味噌を追加したら旨味と甘みが増す
食べ終わったスープにご飯とチーズを入れて雑炊にすると美味い
実際に全て試しましたが、どれも美味しかったですよ！
ぜひ、試してみて下さい
辛ラーメンブラック！
辛ラーメンには、色んな種類があるのをご存知でしょうか？
シャキシャキの白菜キムチが入った普通の辛ラーメンよりもマイルドな「辛ラーメン キムチ」
ノンフライ麺にすることでカロリーを30％カットした、健康志向の「辛ラーメン ライト」
これらの辛ラーメンがある中で、僕が一番オススメしたい商品が…
「辛ラーメン ブラック」
特製スープに豚骨スープ、2つのスープを合わせることで、今までにない濃厚でコクのあるスープが味わえます！
お値段は少々高くなるのですが、辛ラーメンが苦手な方に１度は食べてみてほしい商品です
※只今、コロナの影響により販売が一時中止となっています（10/19現在）
辛ラーメンの悪い噂
光ある所に影があり
良いところばかり紹介してきましたが、今度は悪いところも紹介していきます
辛ラーメンの袋を開封すると、「ゴキブリのようなものが入っていた」と一時期ツイッターで話題になりました
この件以外にも、2008年にクロゴキブリが辛ラーメンに混入していたというケースもありましたが、製造元である農心は製造過程ではなく流通過程で商品に混入したとの回答をし、回収などの対応を行いませんでした
また、辛ラーメンではなく、同じ農心が製造しているラーメンで、ドイツやイギリスに輸出しているものに、発がん性物質が基準値を超えて混入していたこともありました
これらの件があり、安全性を重視する日本人にとって、農心のラーメンは敬遠されてしまうことになったのでしょうね…残念です
まとめ
最後に悪いことも書いたけれど、これらは実際に外国で起こった出来事です
外国と韓国内、日本向けの製造ラインは別である、と農心が言っていたこともあり、自分たちには関係ないんだと、少し安堵したこともありましたが、よくよく考えてみると
あってはならぬ事でございます、王様！！！（韓国ドラマ風）
って、感じですね
安心安全なのが一番です
ですが、自分がこれまで食べてきた中で、そういった事に遭遇したことは一度もありません
なので、
色々ある辛ラーメンだけど、気が向いたら、手に取って食べてほしい
辛ラーメンは不味くないんだぞと知ってほしい
僕が伝えたいことはそーゆーことです
おわり
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